Guanabana geschält, entkernt, gesüßt 300g "Mang Cau Xiem"

Okras 500g "Dau Bap" (Nhat)

Veg. Eisbein "Honey Trotter" (Soja) 300g "Gio Heo"

Nährwertinformation je 100g

Dampfbrötchen (Bun) mit Pilzen 390g (6x65g)

Maultaschen "Kunmandoo" gefüllt mit Gemüse 700g

Gedämpfte Süßkartoffeln gekocht 500g "Khoai Lang Nhat Hap"

Saure Suppe nach vietnamesischer Art 1kg

mit Pangasius (roh), tiefgefroren

Tofu "Spicy", scharf eingelegt, vorgegart 

Gemüsekuchen m. Schnittlauch (Chinese leek cake) 454g

Haarschwanz (Gürtelfisch) in Stücken (10% Glasur) 1kg "Cá Ho"

(roh), in Stücken, glasiert, tiefgefroren

Knoblauchzehen zerkleinert 100g (Toi)

Teigtaschen (Gua Bao) 300g (10x30g)

Tintenfisch 3/6  U10 ganz 5kg

Ha Kao Teigtaschen mit Meeresfrüchten 700g (28x25g)