Elefantenohr/Pfeilblatt-Stängel (Rharbarber) geschnitten 250g "Bac Ha"

Durian Morn Thong-Fruchtfleisch (ganz), mit Kern, ohne Schale 400g

Veg. Fleischersatz Schinken aus Soja (Lotus Ham) 500g "Cha chay"

Winterbambussprossen 400g

Baby-Maiskolben 500g "Bap Non"

Klebreis-Dessert mit Kokosmilch 250g

Yamswurzel gerieben 250g "Khoai Mo Tim Xay Nhien"

Cassava gedämpft, in Stücken geschält 500g "Khoai Mi Hap Chin"

Yamswurzel in Stücken 500g "Khoai moTim Mieng"

 Junge Jackfrucht (gekocht) 500g "Mit Non Luoc Chin"

Fermentierter Tofu in Salzlake